Brunch und Buffet

Für Ihre Feier bei uns zu Geburtstagen oder sonstigen Jubiläen, privat oder mit der Firma, stehen wir gerne zur Verfügung.
Wir gestalten ein Büffet nach Ihren Wünschen.
Für sie als Anregung unsere Vorschläge für ein Buffet oder einen Brunch.

 

***

Vorschlag Brunch

Getränke

Kaffee, Tee ( Verschiedene Sorten), Orangensaft, Apfelsaft, Milch, Kakao

Warmanteil

gekochte Eier, Rührei, Bacon, Nürnberger Würstchen, Kleine Bouletten, Hähnchenkeulen, Kasselerbraten auf Sauerkraut

Kalte Platten

Aufschnitt Salami, gekochter Schinken, roher Schinken, Leberwurst, Kochwurst

Käse verschiedener Frischkäse, verschiedener Käseaufschnitt

Bratenplatte Schweinebraten , Putenbraten mit Dip

Tomate-Mozzarella mit Basilikum, Essig & Oel

Kräuterquark

Gemüseplatte Paprika, Tomaten, Gurken

Fischplatte geräucherter Lachs,Rollmops, gefüllte Eier mit Kaviar

Süßes

Obstplatte

Kuchen

Eierkuchen

Joghurt Natur, Fruchtjoghurt, Erdbeerquark

Müsli, Corn Flakes, Schokopops

Erdbeermarmelade, Pflaumenmus, Kirschmarmelade, Nudossi Butter , Magarine Brötchen, Toastbrot, Mischbrot, Knäckebrot, Filinchen

***

Pro Person: 15,50 €

***

 

***

Vorschlag Buffet 1

Suppen

Soljanka mit Zitrone und Saure Sahne

oder

Käselauch Suppe mit Hackfleisch Bällchen

Warme Gerichte

Putenbrustgeschnetzeltes mit Brokkoli und Möhren dazu Reis und Petersilienkartoffeln

Kleine Bouletten

Knusprige Hähnchenkeulen

Salate

Eiersalat

Nudel-Gemüsesalat

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing

Kalte Platten

Tomate-Mozzarella-Platte mit Basilikum Olivenöl und Balsamicoessig

Gemischte Käsevariation mit Camembert ,Frischkäse und verschiedenem Käse Aufschnitt

Mett-Igel , Gewürzgurken, Schmalz und Zwiebeln

Obstauswahl

Brotauswahl und Butter

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße

***

p.P. ohne Getränke: 17,00 €

***

p.P. inklusive Getränke für 2 Stunden alkoholfreie Getränke ,Bier , Wein, Kaffee: 32,00 €

***

 

***

Vorschlag Buffet 2

Suppen

Soljanka mit Zitrone und Saure Sahne

oder

Champignonrahmsuppe mit Kräutercroutons

Warme Gerichte

Putenbrustgeschnetzeltes mit Brokkoli und Möhren

oder

Schweinegeschnetzeltes mit Champignon und Tomaten Kasselerbraten auf Sauerkraut

oder

Schweinekrustenbraten auf Sauerkraut

Kleine Bouletten

Knusprige Hähnchenkeulen

Petersilienkartoffeln, Reis und Kroketten

Salate

Geflügelsalat

Rindfleischsalat

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing

Kalte Platten

Tomate-Mozzarella-Platte mit Basilikum Olivenöl und Balsamicoessig

Gemischte Käsevariation mit Camembert ,Frischkäse und verschiedenem Käse Aufschnitt

Fischplatte von geräuchertem Fisch ,Matjes und Lachs

Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken

Schinken-Salami-Variation

Obstauswahl

Brotauswahl und Butter

Dessert

Mousse au chocolat

Rote Grütze mit Vanillesoße

***

p.P. ohne Getränke: 23,50 €

***

p.P. inklusive Getränke für 2 Stunden alkoholfreie Getränke ,Bier , Wein, Kaffee: 38,00 €

***

 

***

Vorschlag Buffet 3

Suppen

Soljanka mit Zitrone und Saure Sahne

Kartoffel-Lauchsuppe mit Lachsstreifen und Kräutercroutons

Warme Gerichte

Spanferkelbraten auf Schinken-Bohnen

Putenbrustgeschnetzeltes mit Brokkoli und Möhren

Schweinelachsbraten in der Honigkruste auf Sauerkraut

Gedämpftes Lachsfilet auf Spinat

Kleine Bouletten

Knusprige Hähnchenkeulen

Petersilienkartoffeln, Reis und Kroketten

Salate

Geflügelsalat

Rindfleischsalat

Garnelensalat

Gemischter Blattsalat mit Joghurtdressing

Kalte Platten

Tomate-Mozzarella-Platte mit Basilikum Olivenöl und Balsamicoessig

Gemischte Käsevariation mit Camembert ,Frischkäse und verschiedenem Käse Aufschnitt

Fischplatte von geräuchertem Fisch ,Matjes und Lachs

Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken

Schinken-Salami-Variation

Obstauswahl

Brotauswahl und Butter

Dessert

Tiramisu

Kalter Hund

Rote Grütze mit Vanillesoße

***

p.P. ohne Getränke: 29,50 €

***

p.P. inklusive Getränke für 2 Stunden alkoholfreie Getränke ,Bier , Wein, Kaffee: 45,00 €

***